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来自:本站 添加时间:2025-05-24 15:21
制作地瓜干的方法有很多种,下面是一种简单的方法: 材料: - 1根地瓜 - 适量植物油 - 适量盐 - 适量白胡椒粉 - 适量五香粉(可选) - 适量辣椒粉(可选) 步骤: 1. 将地瓜削皮,切成长条状,约0.5至1厘米厚。 2. 将地瓜条均匀撒上盐,腌制15-30分钟,使地瓜松软。 3. 将腌制好的地瓜条用干净的布巾或纸巾擦干。 4. 加热适量植物油,在中小火中炸地瓜条,直至表面金黄。 5. 将炸好的地瓜条捞出沥干油份,放入碗中。 6. 撒上适量盐、白胡椒粉,根据个人口味添加五香粉或辣椒粉,轻轻拌匀即可。 提示: - 炸地瓜条时要用中小火,这样可以让内部熟透而外部不会太焦。 - 用纸巾擦干地瓜条可以减少炸制时的油溅。 - 调味料的用量可以依据个人口味酌情增减。 - 炸制完成后,可以待地瓜条冷却后贮存在密封容器中,以保持口感脆爽。

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